Gammaldags mjuk pepparkaka!!!

Hej jag tänkte berätta lite om min bakning i helgen. Då gjorde jag en jätte god peppar socker kaka:). Så jag täkte skriv hur jag gjorde den.

TID 1 1/4- 1 1/2 TIM

Margarin eller smör 150g
ägg 3 st
socker 3 dl
malen kanel 1 msk
malen ingefära 1 msk
malda kryddnejlikor 1 tsk
gräddfil eller filmjölk 1 1/2 dl
fast lingonsyld 1 1/2 dl
bikarbonat 1 tsk eller bakpulver 2 tsk
vetemjöl 4 1/2 dl

TILL FORMEN
margarin eller smör
finsiktat ströbröd

smörj och bröa en rak form som rymmer ca 2 liter. Smält matfettet och låt det svalna något. Vispa äggen och sockret poröst, gärna med elvisp. Rör ner kryddorna, gräddfilen eller filmjölken , lingonsylten, bikarbonatet eller bak pulvret, matfettet och mjölet. Häll smeten i formen. Grädda på gallret i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 1 tim. Låt kakan stå några minuter innan den stjälps upp i galler. Låt den kallna under bakduk. hoppas ni kommer testa den:) Ha de bra med alla ni som läser detta..........